食事だより
鏡開き
2023-01-11
カテゴリ:厨房
今朝は寒かったですね。
1月11日、ワン・ワン・ワン…なんだか縁起がいい
そして縁起あやかりで今日は”鏡開き”。
穀物の神様、年神様を迎えお見送りした後に鏡餅を食べ、その霊力をいただき一年の無病息災を願うそうです。
穀物の神様、年神様を迎えお見送りした後に鏡餅を食べ、その霊力をいただき一年の無病息災を願うそうです。
鏡餅を「割る」と言わないのは縁起が悪いから。
「開く」は末広がりで縁起も良くお正月にピッタリ。
こうやって古来からの言い伝え…好きだな~。
言葉の力は”ことだま”と、私はとても大切にします。
利用者の方々はお餅が大好きですがそのまま食べるのはなかなか難しい。
鏡餅を小さく削ってご飯と一緒に炊き上げます。
もっちりご飯のでき上がり