食事だより
どうなる?どうする?
2023-04-20
カテゴリ:厨房
今日は穀雨、二十四節気の一つです。
この時期になると柔らかな暖かな雨が降り田畑を潤し、変化の多かった気候も安定し、種まきにもってこいの季節となります。そして、恵の雨が新芽を育てていくとされています。
この数日の雨で、一気に雑草も生き生きとした感じ
自然の恵み…大切に大切にです。
でもまだまだ価格高騰は納まりそうにありません
「身土不二」、「地産地消」にSDGs…
当たり前が当たり前ではなくなってきている。
そしてそして賛否両論の食用コオロギ…
「硬いですか?噛めますか?切りましょうか?」な~んていう日が来るのでしょうか