特別養護老人ホーム 栗栖の荘のホームページ

　２月もはや一週間が過ぎ去りました。

昨日、今日と少し暖かく日差しのやわらかさに春を感じさせます

つぼみを膨らませていた庭の梅の花がけなげに咲いていました。

こんな当たり前が本当に幸せと感じます。

　今日も厨房では変わらずお食事の準備です。

野菜の切り方ひとつとってもある程度のルールがあります。

大きさや厚み…。

メンバー皆が同じように切る必要があります。

ご利用者の方が食べやすいように大きさや軟らかさ。

野菜の顔もそれぞれ違うので、どう切ればいいのか時には格闘です。

「美味しくなぁ～れ」とおまじないをかけながら