食事だより
ひと手間
2023-02-12
カテゴリ：厨房
今日は暖かく、それだけで気持ちが和みます
環境の変化で気候変動はあるものの、四季ってありがたい。
いつまでも季節の移ろいを感じられる国であってほしい…。
今日もメンバーは変わらずお食事作り
施設では小さく切ったり長く茹でたりと食べやすい工夫をします。
それがなかなか厄介で、形崩れや色の変化に繋がります。
それでもひと手間かけることで見栄えは断然上がります
かぼちゃを蒸し焼きにしてから豚の辛味噌あんをかけてみました。
酢の物を添えてさっぱりと。
うちのひよこちゃん作、きれい～♥
バイキングみたいです～
