食事だよりトップページ > 厨房だより > 食事だより 一覧へ戻る立冬2023-11-08カテゴリ:厨房牛蒡もたっぷり入れてみました。11月に入りました。今日は「冬が立つ」と書く「立冬」です。「立」の文字には新しい季節になるという意味があるそうです。立冬に旬を迎える牛蒡、洋ナシ…などなど。牛蒡を食用にする国は少ないようです光陰矢の如し今年も2カ月を切りました。